Om yrket Kvalitetsbedömare livsmedel
Kvalitetsbedömare inom livsmedel bedömer livsmedelsprodukter utifrån olika egenskaper och dokumenterar eventuella användningsområden och åtgärder. Arbetet utförs huvudsak genom hjälp av sensoriska kriterier eller maskinella verktyg. Man sorterar livsmedelsprodukter efter kvalitet och avgör användningsområden. I arbetet kan även ingå att kassera skadade eller utgångna livsmedel. En stor del av arbetet utgörs av att dokumentera kvalitetsklassning och ansvara för att kvalitetssystem efterlevs. Kä